在寻找投资少且见效快的农村养殖项目时，需要考虑到多个因素，包括市场需求、劳动力资源、自然资源、风险以及经营能力等等。以下是一些推荐的项目：

1. 特色养殖土鸡项目：现代人更倾向于消费健康的绿色食品，如自然养殖的土鸡。这个项目投资相对较小，回报快，只要做好品种选择和市场宣传，就能取得良好的收益。

2. 养殖业肉兔项目：肉兔市场需求量大，具有稳定的消费市场。同时肉兔饲养成本较低，技术难度不大，有非常大的市场潜力。可以通过扩大生产规模来降低养殖成本并提高经济效益。这个项目投入较少并且周期短回报高。

3. 中小型养殖户养羊项目：虽然初始投资相对较大，但由于其生长周期短、回报率高、效益稳定的特点，依然是值得考虑的项目。如果能找到合适的养殖品种和饲养技术，该项目将有很大的发展空间。

4. 养殖业小龙虾项目：小龙虾因其美味受到消费者欢迎，市场需求量大。养殖小龙虾的投资成本不高，而且小龙虾生长速度快，繁殖能力强，利润可观。这个项目的管理相对简单，易于操作。

5. 养殖业蜜蜂项目：蜜蜂养殖也是一个投资少见效快的项目。蜜蜂养殖的技术门槛相对较低，市场需求稳定且收益较高。特别是在特色农产品如蜂蜜产品开发上，具有巨大的增值潜力。

在选择项目时，一定要做好市场调研和风险评估，根据自身的资源条件选择合适的项目。同时要注意养殖技术的学习和提升，以保证项目的顺利进行和收益的稳定增长。以上信息仅供参考，投资需谨慎决策。

2021年投资少见效快农村养殖项目

在寻找投资少且见效快的农村养殖项目时，需要考虑当地的资源、市场需求、技术可行性以及政策环境等因素。以下是一些可能的养殖项目建议：

1. 养殖业-养兔：兔子繁殖快，饲养成本低，市场需求稳定。它们可以在各种环境中生存，包括农村和家庭后院。因此，养兔是一个投资少且见效快的养殖项目。

2. 养殖业-养蜜蜂：蜜蜂养殖不需要大量的土地和昂贵的设备。一旦蜜蜂开始生产蜂蜜，收益会很快显现。此外，蜂蜜市场需求量大，价格稳定。

3. 养殖业-养家禽：养鸡、鸭、鹅等家禽是一个常见的农村养殖项目。这些家禽的饲养成本相对较低，且市场需求大。如果能够做好疫病的防治工作，收益会很可观。

4. 特色养殖-特种水产：比如小龙虾、泥鳅、黄鳝等特种水产的养殖近年来在市场上非常受欢迎。这些水产的养殖技术相对简单，投资少，回报率高。

5. 特色种植与养殖结合：例如，养羊与种植牧草结合。种植牧草供羊食用，既能降低饲料成本，又能满足羊的营养需求。养羊业在农村有很大的发展空间，且见效快。

在选择这些项目时，建议进行详细的市场调研和风险评估，了解当地的市场需求和竞争情况。同时，也需要学习和掌握相关的养殖技术，确保项目的成功实施。另外，政策的支持也是成功的关键因素之一，可以了解当地政府的相关政策以获得支持。

请注意，任何投资都有风险，需要谨慎决策。以上建议仅供参考，具体项目选择还需要根据实际情况进行决策。