养殖肉鸽的方法主要包括以下几个步骤：

1. 选择场地：肉鸽的养殖场应该选择安静、避风、开阔的地方，同时要靠近水源。场地建好后要做好清洁卫生，使用前后要进行消毒。注意地势宜平坦，结合地形合理布局，以便于排水和防止雨水冲刷。同时，要搭建遮阳棚，为肉鸽提供遮风避雨的地方。

2. 选择品种：选择适合养殖的肉鸽品种是养殖成功的关键。优良的肉鸽品种不仅生长速度快，而且繁殖力也比较强。可以考虑引进一些优良的专门化的肉鸽品种进行饲养。在选种时还要注意选择健康且无疾病的个体。

3. 饲养管理：饲养肉鸽需要定时定量喂食，根据肉鸽的年龄和生长阶段进行合理的营养搭配。保持饲料的新鲜清洁，防止霉变和污染。同时要做好防疫工作，定期进行疫苗接种和驱虫，避免疾病的发生和传播。还要保持养殖环境的清洁和卫生，定期清理粪便和消毒。

4. 繁殖技术：繁殖是肉鸽养殖的重要环节。要做好配对工作，选择健康且繁殖力强的个体进行配对。在繁殖期间要提供适宜的繁殖环境，如安静、温暖、舒适的鸽舍等。同时要注意观察和管理孵化过程，确保幼鸽的成活率和健康。

5. 市场营销：养殖肉鸽的最终目的是销售盈利。要根据市场需求和价格情况制定合理的销售策略，选择合适的销售渠道和销售方式。同时要做好宣传和推广工作，提高知名度和竞争力。

总的来说，养殖肉鸽需要掌握一定的技术和知识，同时要做好管理和防疫工作，才能取得良好的养殖效果和经济效益。建议在实际操作前咨询专业人士的意见和建议。