录制OPPO手机屏幕视频的方法有多种，这里为您提供三种常用的方式：

方法一：使用OPPO自带的录屏功能

1. 打开手机，从屏幕顶部向下滑动，找到并点击录屏按钮（图标为一个小圆圈）。如果需要设置录制画质或分辨率等参数，可以长按录屏按钮选择相应的选项进行设置。

2. 在录制之前，请确保屏幕处于需要录制的界面，然后点击开始录制按钮（通常是一个圆形图标）。录制过程中，可以调整录制区域的大小和位置。

3. 录制完成后，点击停止录制按钮（通常是正方形图标），视频会自动保存至相册中。

方法二：使用第三方录屏应用

如果不满意OPPO自带的录屏功能或者想要更多高级功能，可以通过应用商店下载第三方录屏应用，比如“录屏精灵”等。下载并安装后，按照应用的指导进行屏幕录制即可。需要注意的是，不同应用的界面和操作方式可能有所不同，请根据自己的需求选择合适的录屏应用。

方法三：使用电脑进行屏幕录制

除了手机自带的录屏功能和第三方应用外，还可以使用电脑进行OPPO手机屏幕录制。将OPPO手机连接到电脑上，然后使用电脑上的录屏软件进行屏幕录制。这种方式可能需要一些技术基础，但可以提供更多的灵活性和选项。需要注意的是在使用任何方法进行屏幕录制时都要确保自己有权进行操作并且不要侵犯他人的隐私或版权。同时为了防止意外发生建议先测试一下功能是否正常使用再进行正式的录制操作。