变异系数（Coefficient of Variation）是一种统计学中的测量数据离散程度的统计量。如果你想在Excel中计算变异系数，可以使用内置的函数或者自定义公式进行计算。以下是如何在Excel中计算变异系数的步骤：

方法一：使用内置函数计算

变异系数通常被定义为标准差与平均值的比值，所以我们可以利用Excel中的内置函数进行计算。假设你的数据在A列（A2至A最后一行），你可以在另一单元格中输入以下公式来计算变异系数：

`=STDEV(数据范围)/AVERAGE(数据范围)`

例如，如果数据在A列，从A2到A最后一行，你可以在任意空白单元格中输入公式 `=STDEV(A2:最后一行单元格)/AVERAGE(A2:最后一行单元格)`。这个公式首先计算标准差（STDEV），然后将平均值（AVERAGE）作为分母来计算变异系数。记住将公式中的"最后一行单元格"替换为实际的行数。这个公式将会给出你所需的变异系数值。

方法二：自定义公式计算

如果你的Excel版本没有内置的函数支持变异系数的计算，你也可以自定义一个公式进行计算。基本的步骤与上面的方法类似，只是在输入公式的时候，需要使用具体的公式语言进行编写。在空白单元格中输入如下的公式：

`=(标准差函数)/(平均值函数)` 假设你的数据在A列，你可以使用类似 `=STDEVP(A列范围)/AVERAGEP(A列范围)` 的公式进行计算。其中 `STDEVP` 和 `AVERAGEP` 是分别计算整体的标准差和平均值的函数。请根据实际的列范围修改上述公式中的范围值。同样的，记得替换其中的函数名和范围值为实际的单元格和函数名。之后直接按回车就可以得到结果了。这就是在Excel中计算变异系数的基本方法。但是需要注意的是不同版本的Excel可能有不同的函数可以使用来计算标准差和平均值，请以你实际使用的版本为准进行选择。此外也要注意输入的单元格范围是包括数据前后的边界在内。如果你需要具体的公式语言或者有其他关于Excel的问题，请继续向我提问，我会尽力解答的。