开什么餐饮店赚钱主要取决于多种因素，包括市场需求、地理位置、服务质量、菜品质量、成本控制等等。以下是一些比较受欢迎的餐饮类型和店铺模式，可能在市场上具有较大的盈利潜力：

1. 特色餐厅：特色餐厅可以满足消费者对独特口味的需求，比如提供地方特色菜、融合菜等。如果能够提供独特的菜品和优质的服务，吸引足够的客源，特色餐厅是一个很好的选择。

2. 快餐店：快餐店的投资相对较小，且市场广阔。如果具备快速制作、口味独特等特点，可能获得大量消费者的喜爱。如汉堡店、炸鸡店等类型都有很高的市场份额。

3. 咖啡店：随着咖啡文化的兴起，高品质的咖啡店在市场上也有很大的发展空间。除了提供美味的咖啡，还可以提供舒适的休闲环境，吸引消费者驻足休息。

4. 火锅店：火锅是一种受欢迎的餐饮形式，具有广泛的消费群体。通过提供优质的食材和锅底，以及良好的服务，火锅店可以吸引大量消费者。

5. 网红餐饮店：在互联网时代，通过社交媒体营销和网红效应，一些餐饮店可以快速吸引大量消费者。如果能够结合热门趋势和新颖的概念，打造出独特的餐饮体验，也可能获得成功。

总的来说，开什么餐饮店赚钱没有固定的答案，需要根据当地的消费习惯、市场需求、竞争状况等因素进行综合考虑。同时，还需要注重菜品质量、服务质量、成本控制等方面，以提供优质的餐饮体验，吸引并留住消费者。

开什么餐饮店赚钱

开什么餐饮店赚钱取决于多种因素，包括地理位置、目标客户群体、食品质量、服务质量、价格策略等。以下是一些可能赚钱的热门的餐饮类型，供您参考：

1. 特色餐饮店：提供独特的美食体验，如特色小吃、特色菜系等。在竞争激烈的市场中，独特的菜品可以吸引消费者，并让他们愿意支付更高的价格。

2. 快餐店：快餐行业市场广阔，需求量大，可快速满足消费者需求。选择合适的快餐品牌和加盟方式，可以有效降低创业风险。

3. 休闲咖啡馆：在休闲、舒适的环境中提供咖啡、茶饮等饮品和小吃。针对都市白领和学生群体，可以满足他们的休闲和社交需求。

4. 中式快餐店：中式快餐具有中式烹饪的特点，口味独特且符合大众口味。同时，中式快餐的制作过程标准化程度较高，易于复制和管理。因此，选择经营中式快餐店也有一定的市场潜力。

5. 健康餐饮店：随着健康意识的提高，健康餐饮逐渐成为趋势。提供健康、绿色、有机的食品，可以满足消费者的健康需求，同时提高店铺的竞争力。

请注意，在选择餐饮类型和开店地点时，一定要进行市场调研和风险评估，了解当地的市场需求和竞争情况。同时，要保证食品质量和服务质量，提高客户满意度和回头率。此外，合理的价格策略和营销策略也是赚钱的关键。总之，开什么餐饮店赚钱需要根据具体情况而定，创业者需要综合考虑各种因素做出决策。