鉴别真假iPhone手机有多种方法，包括观察外观、验证序列号、安装第三方软件等方式。以下是一些详细步骤：

观察外观：可以检查手机的屏幕是否原装未被换过，摸一摸整个拆装机的感觉。原装屏和经过换屏的摸起来的感受是不一样的。也可以观察手机的接口是否完整无损，螺丝是否出现松动或滑牙的情况。如果手机在官网或者官方授权店购买并有正品保障，可以不用担心这些问题。但如果手机是在其他地方购买或不是首次激活的，则可能需要更加仔细地检查外观和接口情况。

验证序列号：每台iPhone手机都有一个专属的序列号，可以在手机的设置关于本机里面查看序列号，然后在苹果官网查询序列号，查看激活状态以及保修状态。如果手机已经被激活，则需要查看激活时间是否与购买时间相符。如果手机的保修期剩余时间很长，则有可能是翻新机或者二手手机。此外，还可以通过拨打电话查询序列号来验证手机的真伪。如果查询不到任何信息或者查询到的信息与手机型号不一致，那么手机可能是假的或者存在质量问题。

安装第三方软件：比如安兔兔等第三方软件可以用来检测手机的真伪和硬件信息。如果测试成功则表示手机可能是正品，但需要警惕有些假手机也可以通过这些软件进行伪装。此外还有其他类似的小工具也都可以对手机的真伪进行辨别和验证。但是需要提醒用户的是：第三方的检测并不具备绝对的权威性。可能会因为软件版本的不同或设计上的漏洞而导致鉴定结果存在误差的可能性。因此只能作为鉴定手段之一而非唯一标准。最终的鉴定结果还需综合多种方法进行判断。

除此之外，还可以从价格上判断手机的真伪。如果价格远低于市场价，那么这台手机很可能是有问题的。总之，在购买iPhone手机时，一定要选择正规渠道购买，并仔细检查手机的外观、接口等细节情况，以确保购买到的是正品手机。