在QQ中解绑手机号的步骤如下：

1. 打开QQ，点击左下角的“菜单”按钮，然后选择“设置”。

2. 在设置页面中，选择“手机号码”选项。

3. 点击“更换”选项后，选择“解绑”。如果手机号码有绑定安全手机或密保手机等，需要先进行安全验证，可以选择手机令牌或其他方式进行验证。

4. 输入需要更换的手机号，或者选择解绑操作，即可完成解绑。同时请注意，在解绑过程中可能需要输入QQ支付密码或短信验证等安全验证方式。

以上步骤适用于大多数版本的QQ软件，如果因为版本更新或功能调整导致实际操作存在差异，建议查看QQ官网了解最新解绑方法。