要在iPhone上进行屏幕录制，可以按照以下步骤操作：

1. 打开“设置”应用。

2. 下滑并选择“控制中心”。

3. 点击“控制中心”下的“自定义控制”。

4. 找到“屏幕录制”，点击绿色加号进行添加。

完成以上设置后，就可以进行屏幕录制了：

1. 打开想要录制的内容，例如视频、游戏或任何APP。

2. 打开手机控制中心，一般在界面顶部向下滑动即可打开。如果是iPhone X以上机型，则从右上角向下轻扫。

3. 找到控制中心中的录屏按钮（图标通常为圆形），点击录屏按钮开始录制。

4. 录制时，你会看到一个计时器出现在屏幕上方，同时一个通知会告知你正在录制。如需停止录制，点击计时代上方的停止按钮或通知中的停止按钮。录制会保存在相册中。

请注意，录制过程中不能进行某些特定的操作，如面部识别功能可能会因为遮挡前置摄像头而失效。此外，确保有足够的存储空间进行录制和保存视频。如果遇到任何问题，建议查看苹果官网的指南或联系苹果客服获取帮助。