个人所得税扣除比例有以下几种情况：

1. 个人所得税专项扣除比例可以选定。例如，专项附加扣除包括子女教育、继续教育、大病医疗等，这些项目都可以按照规定的标准范围进行选择，只要合计超过纳税人的起征点就可以依法扣税。至于其他特殊情况则按特殊规定处理。一般来说，个人所缴纳的社保费用会直接从工资中扣除，具体的扣除比例则根据个人社保缴纳额而定。此外，独生子女按照每月一定标准扣除，而具体承担专项扣除的主体也有一定的要求标准。若某个月存在兼职情况并取得相关收入或税务特殊情况等，则需具体问题具体分析。至于其他扣除项目，如住房租金、住房贷款利息等，可以根据实际情况选择定额或定额比例扣除。因此，个人所得税的扣除比例是多样化的，可以根据具体情况选择。

2. 专项扣除中的常见项目的扣除比例情况有以下几点：独生子女赡养老人扣除标准为每月定额扣除一定金额；大病医疗扣除标准为个人负担超过一定金额的医疗费用部分可以扣除；个人教育阶段选择学前教育的部分以按实际小孩学前教育情况综合评定或提交相关的支出证明确定。具体扣税金额可参照相关规定计算。对于专项附加扣除项目的其他情形以及个人所得税的其他优惠政策，可以查阅国家税务总局发布的最新规定。总之，个人所得税的扣除比例根据具体情况而定。请注意实际情况是否发生了变化并且查询国家税务总局最新官方发布的相关信息以保障利益为准。如果需要进一步的咨询建议，可向财税从业者或税务专家进行咨询了解详情。