要在360浏览器中开启极速模式，请按照以下步骤操作：

1. 打开360浏览器，找到地址栏右侧的浏览器状态栏。

2. 在浏览器状态栏中找到类似于闪电的图标或标签，这通常是浏览器模式的指示器。

3. 点击这个图标或标签，会出现一个下拉菜单，其中列出了不同的浏览器模式选项。

4. 在菜单中选择“极速模式”选项，即可将浏览器切换至极速模式。

请注意，以上步骤可能会因浏览器版本不同而略有差异。如果在操作过程中遇到困难，建议查看官方帮助文档或联系技术支持获取更详细的指导。