CAJ 是中国科技核心期刊的电子文档格式，它由方正公司开发。在 CAJ 文档中查看目录通常可以通过以下步骤实现：

1. 打开 CAJ 文档：首先，确保你已经安装了 CAJ 阅读器并打开了你想要查看目录的文档。

2. 寻找目录按钮：在 CAJ 阅读器的顶部菜单栏或侧边工具栏中，寻找一个标记为“目录”或“书签”的按钮。这个按钮通常用于显示或隐藏文档的目录。

3. 点击目录按钮：点击这个按钮后，通常会在文档的一侧或底部弹出一个目录面板，其中列出了文档的主要章节和标题。

4. 浏览目录：在目录面板中，你可以点击不同的章节标题来快速跳转到文档中的相应部分。

请注意，不同的 CAJ 阅读器版本可能会有不同的界面布局和功能设置，因此上述步骤可能略有差异。如果你使用的是特定版本的 CAJ 阅读器，建议查阅该版本的官方帮助文档或在线指南以获取更准确的操作指南。

如果你无法找到目录选项或遇到其他问题，可以尝试使用其他电子文档阅读软件（如 Adobe Acrobat 或其他支持 PDF 格式的阅读器）打开 CAJ 文件，并查看是否能在这些软件中显示目录。