EMS客户服务热线电话是11183。转人工客服的具体步骤如下：

1. 拨打热线电话后，首先会听到快递的自动客服。根据语音提示进行按键操作，可以连接上人工客服。

2. 如果开始语音提示无法连接人工客服，可以选择按数字键找人工服务，根据提示按数字键即可进入人工服务。人工客服会听取你的问题和需求并为你提供帮助和支持。但是需要注意人工客服的工作时间，以确保能够得到及时的服务。也可以多次尝试转接，以增加成功率。或者在不同的时间重新拨打人工客服热线，以获得更好的服务体验。另外，如果当地有EMS的网点或营业厅，也可以直接去网点寻求帮助。

以上信息仅供参考，具体的客服电话和操作方式可能会根据实际情况而有所变化，如有需要请访问官网查询最新信息。