EUI（Easy to Use Interface）是一种常用于魔兽世界的用户界面增强插件。对于如何在EUI中开启伤害统计，您可以按照以下步骤操作：

1. 首先，确保您已经安装了EUI和相关的伤害统计插件，例如Skada或者Details。

2. 登录魔兽世界后，进入游戏角色界面。

3. 在EUI的设置菜单中找到插件选项或相关配置选项。

4. 在插件列表中寻找伤害统计插件（如Skada或Details）。

5. 点击伤害统计插件的配置选项，确保已启用该插件并设置好相关的显示选项。

6. 保存设置并返回游戏界面，此时应该可以看到伤害统计信息。

请注意，不同版本的EUI或魔兽世界可能有略微不同的操作方式。如果以上步骤未能解决您的问题，建议您查看相关插件的官方文档或社区支持获取更详细的帮助。