设置PDF默认打开方式的具体步骤会因操作系统的不同而有所差异。以下是针对Windows和Mac系统的设置方法：

Windows系统：

1. 选择想要打开的PDF文件，右击鼠标，选择“属性”。

2. 在弹出的属性窗口中，找到“打开方式”一栏，点击右侧的“更改”。

3. 在弹出的程序列表中选择一个已安装的PDF阅读器，如Adobe Acrobat Reader等，然后点击确定即可。如果想要将选择的阅读器设为默认打开方式，可以勾选“使用此应用打开此类文件的所有副本”。

Mac系统：

1. 打开终端Terminal程序（位于应用程序文件夹中的实用工具文件夹内）。

2. 在终端中输入命令行“defaults write com.apple.LaunchServicesLSHandlers shouldDisplayTimedRemoval=false”，按回车键确认即可禁用默认的预览PDF的方式。

然后可以按照需要选择其他PDF阅读器作为默认打开方式。请注意，具体的操作步骤可能会因系统版本的不同而有所差异。建议查阅具体版本的操作系统文档或咨询苹果客服了解更多细节。

以上信息仅供参考，如需更多帮助，建议咨询计算机专业人士。