UEFI（Unified Extensible Firmware Interface）即统一可扩展固件接口，是一种用于启动和操作计算机系统的固件的标准接口和功能描述。UEFI 提供了比传统 BIOS 更灵活、更先进的系统启动和运行能力。简单解释，“UEFI Boot”指的就是使用 UEFI 来启动计算机系统。以下是关于 UEFI Boot 的一些关键特点：

1. 更安全的启动环境：UEFI 提供了更强大的安全特性，包括支持更高级别的加密和签名技术，从而确保系统启动时软件和固件组件的完整性和真实性。

2. 图形界面支持：UEFI 支持图形用户界面（GUI），使得用户操作更为直观方便。与传统的 BIOS 界面相比，UEFI 通常拥有更为友好的用户界面。

3. 预操作系统环境（PE）支持：UEFI 提供预操作系统环境，允许用户在系统加载之前运行一些诊断工具或低级操作程序。这使得用户在遇到问题时可以更方便地进行故障排除。

4. 高级启动选项：UEFI 支持更高级的启动选项，如从网络启动、从外部设备启动等，这使得在某些特殊情况下（如恢复系统）更为方便。

5. 与现代硬件的兼容性：由于 UEFI 是为现代计算机架构设计的，因此它与现代硬件有更好的兼容性，特别是在处理大容量存储设备和高级硬件配置时。

需要注意的是，由于UEFI Boot与计算机硬件及操作系统紧密相关，所以并非所有计算机都能支持或使用UEFI Boot，它取决于计算机的硬件配置和操作系统的类型。例如，UEFI主要在新一代PC和笔记本电脑中使用较多，但在某些旧型号的设备上可能仍然使用传统的BIOS启动方式。如果您考虑购买新计算机或更改计算机的启动方式，建议咨询制造商或专业技术人员以确保兼容性并了解相关的技术细节。