如果忘记了Windows 7的开机密码，可以尝试以下几种方法来恢复或重置密码：

1. 通用密码重置工具：如果计算机上有光驱或USB接口，可以尝试使用第三方密码重置工具，例如Windows Password Key等。这类工具可以在启动时通过光盘或USB驱动器上的特殊工具来重置密码。使用方法相对简单，只需按照工具提示操作即可。

2. 利用PE系统重置密码：可以利用PE系统启动电脑，然后通过修改系统文件来重置密码。具体的操作步骤包括下载PE工具箱或使用已经制作好的PE启动U盘启动电脑并进入PE系统，接着打开Windows密码修改工具并修改密码。完成后重启电脑并拔出U盘即可。此方法适用于熟悉计算机操作的用户。

3. 使用重置盘：如果之前设置了Windows密码重置盘，可以在登录页面选择“重置密码”选项，按照提示插入重置盘并重置密码。这是非常方便的解决方法。在重新设置密码后，请务必备份好重要数据并牢记新密码。请注意，这个方法需要在设置密码时保留重置盘或已设置“忘记密码时使用此重置盘”的选项。如果之前没有创建重置盘或已丢失重置盘，这个方法可能不适用。具体操作步骤如下：在输入密码的界面中，点击“重置我的密码”选项；按照提示插入重置盘并遵循步骤进行密码重置操作；完成重置后重启计算机即可。对于新建账户忘记密码的情况也可以使用此方法进行重置。如果没有事先设置重置盘，可以尝试其他方法解决忘记开机密码的问题。总之，请确保定期备份重要数据并牢记设置的密码。

请注意，这些操作可能会涉及到系统文件的修改和计算机管理员权限的使用，因此请确保在尝试之前已经备份了重要数据并且操作谨慎以避免不必要的数据损失。如果对操作不确定的话建议咨询专业人士意见或寻求计算机专业人士的帮助。此外也请遵守法律法规尤其是隐私和信息安全相关的规定以避免不必要的麻烦和风险。