爱奇艺解绑手机号的步骤如下：

1. 登陆爱奇艺账号，进入主界面。点击右下角的“我的”选项进入个人界面。

2. 在个人界面里，点击右上角设置选项进入设置界面。

3. 在设置界面里，找到并点击账号与安全选项。进入账号与安全界面之后，可以看到已经绑定的手机号。点击这个选项进入更改界面。

4. 在更改界面里，有两种方式可以解绑手机号。第一种是通过修改手机号解绑旧手机号。用户可以直接通过验证码的方式解绑原有手机号。同时需要填写新的手机号以及新的手机号收到的验证码。另一种方式是通过账号申诉的方式解绑手机号。这种方式需要提供更多的个人信息以及相关的身份证明。

5. 根据实际情况选择相应的方式进行解绑操作即可。操作完成后即可完成手机号的解绑操作。具体使用哪个方法要根据页面提示操作，如仍有疑问建议咨询爱奇艺客服获得更多帮助。

请注意，在解绑过程中要确保安全，避免泄露个人信息或其他隐私内容。如果不确定如何进行操作，建议咨询爱奇艺的官方客服以获得更多帮助和指导。