白描文字识别是指通过技术手段将纸质文档中的文字内容转化为计算机可识别的电子文本格式。这种技术通常使用光学字符识别（OCR）技术来实现。

OCR技术是一种通过扫描和识别印刷或手写文档上的文字，将其转换为计算机可编辑和处理的文本格式的技术。对于白描文字识别，通常需要将纸质文档进行拍摄或扫描，然后使用OCR技术进行识别，最终将图像中的文字内容转换为可编辑的文本格式。

白描文字识别技术广泛应用于各种领域，如文档数字化、档案管理和数据处理等。它可以帮助人们快速、准确地将大量纸质文档转换为电子格式，提高工作效率，并方便存储、检索和管理。

需要注意的是，白描文字识别的准确性可能会受到文档清晰度、字迹清晰度、拍摄或扫描的质量等因素的影响。因此，在进行白描文字识别时，需要保证文档的质量和清晰度，以获得更好的识别效果。