使用暴风影音软件截取视频片段的步骤如下：

1. 打开暴风影音软件，播放你想截取片段的视频。

2. 在播放过程中，找到你想开始截取的地方，并暂停播放。

3. 打开“查看”菜单，选择“扩展功能”，然后选择“暴风影音工具箱”。此时会弹出一个小窗口，里面包含了工具箱的所有功能选项。

4. 在工具箱中找到并点击“视频录制”，它会开始录制视频。注意录制过程中视频的画质和声音可能会有所损失。

5. 找到你想要截取的视频片段的结束点，点击暂停录制。此时你已经成功截取了视频片段。保存视频的位置可以在工具箱的“我的录制”中找到。

请注意，不同的暴风影音版本操作可能会有所不同，建议根据自己使用的版本进行操作。此外，截取视频片段时要确保视频的版权问题得到妥善处理，避免侵犯他人的版权。