以下是一些成本低风险小的小型工厂项目，您可以根据实际情况选择适合的项目进行投资：

1. 食品加工小作坊：食品加工是一个稳定的市场，开设小型食品加工工厂是一个可行的选择。例如，生产特色小吃、熟食、面包等。由于食品需求的稳定性，风险相对较小。

2. 手工艺品制造工厂：如果您擅长制作手工艺品或有相关资源，可以考虑开设手工艺品制造工厂。例如，制作木制玩具、装饰品、珠宝首饰等。手工艺品市场需求逐年增加，而且成本较低。

3. 农产品加工工厂：农产品加工是一个具有潜力的行业，如开设粮食加工、果蔬加工等工厂。您可以根据当地农业资源，选择适合的农产品进行加工。

4. 环保科技小工厂：环保产业是一个快速发展的行业，您可以考虑开设环保科技小工厂，如生产环保材料、废弃物处理等。这类项目通常具有政策支持，市场前景广阔。

5. 电子产品组装工厂：随着科技的发展，电子产品市场需求不断增长。您可以开设电子产品组装工厂，如组装手机、电脑配件等。由于技术门槛相对较低，风险较小。

6. 包装材料生产工厂：包装材料市场需求稳定，您可以考虑开设包装材料生产工厂，如生产纸箱、塑料袋等。这些产品的成本较低，而且市场需求量大。

请注意，在选择项目时，要确保进行充分的市场调研和风险评估，以便更好地了解市场需求和竞争情况，从而做出明智的决策。同时，在运营过程中要注重产品质量和成本控制，以提高竞争力。

成本低风险小的小型工厂项目

在选择低成本、低风险的小型工厂项目时，您可以考虑以下几个方向：

1. 食品加工业：例如开设一家小型面包店或糕点加工厂。这是一个有稳定市场需求且利润可观的行业。只要您的产品质量有保证，就有可能获得稳定的客源。

2. 农产品加工：比如开设一家水果加工或干果加工工厂。农产品加工行业成本相对较低，而且农产品来源丰富，市场需求量大。

3. 手工制品制造：如果您有特定的手工技能，比如木工、编织等，可以考虑开设小型手工制品工厂。这个行业投资少，风险低，而且产品具有独特性，有可能获得高利润。

4. 环保产业：例如开设一家小型环保材料制造工厂或者废旧物品回收加工厂。随着环保意识的提高，这个行业有着巨大的发展潜力。

5. 电子产品组装：例如手机配件组装、小型电子设备组装等。这类项目技术门槛相对较低，投资成本较小，而且随着科技的发展，市场需求也在增长。

在选择这些项目时，需要注意以下几点：

1. 了解市场需求：确保所选项目有稳定的市场需求，以降低市场风险。

2. 控制成本：通过优化生产流程、采购优质但价格合理的原材料等方式来降低生产成本。

3. 注重产品质量：保证产品质量以赢得客户信任，提高市场竞争力。

4. 遵守法规：确保工厂运营符合相关法规，避免法律风险。

5. 做好风险管理：尽管是小型工厂，也需要做好风险管理，比如对设备故障、原材料供应等问题进行预防和管理。

以上是一些低成本、低风险的小型工厂项目建议，您可以根据自己的实际情况和市场调研来选择适合的项目。