小吃快餐之所以如此火爆，原因有很多方面，主要包括以下几点：

1. 方便快捷：小吃快餐的制作过程通常比较快速，能够满足现代都市快节奏生活的需求，对于忙碌的上班族和学生群体来说，小吃快餐是一个很好的选择。

2. 口味多样：小吃快餐的种类非常丰富，包括各种炸串、煎饼果子、肉夹馍等，口味多样，能够满足不同消费者的需求。

3. 价格实惠：相比于正餐，小吃快餐的价格通常更加实惠，性价比较高。

4. 消费需求增长：随着城市化进程的加快和消费升级，人们对于美食的追求越来越高，对于小吃快餐的需求也在不断增加。特别是在一些特殊场合，如夜宵市场等，小吃快餐的需求量更是大增。

5. 品牌推广和营销手段：许多小吃快餐品牌通过社交媒体、短视频平台等进行推广，吸引消费者的关注和喜爱。此外，一些品牌还通过推出新品、打折促销等方式吸引消费者，提高销售额。

6. 餐饮行业的发展趋势：近年来，餐饮行业正在朝着多元化、特色化的方向发展，小吃快餐作为其中的一种重要业态，自然也能够受益于这一趋势。

综上所述，小吃快餐之所以如此火爆，是因为它满足了现代都市快节奏生活的需求，具有方便快捷、口味多样、价格实惠等特点，并且受到消费者需求的增长和品牌推广等多种因素的影响。

小吃快餐为何如此火爆

小吃快餐之所以如此火爆，主要可以归结为以下几个原因：

1. 便捷性：小吃快餐的制作过程通常相对简单，能够快速提供食物，满足现代生活节奏快速的需求。无论是上班族、学生还是旅行者，都能在短时间内享受到美味的食物。

2. 多样性：小吃快餐的种类非常丰富，包括各种地方特色小吃、快餐、饮品等。各种不同的口味可以满足不同消费者的需求。此外，随着市场的不断发展，小吃快餐的创意也在不断增加，新的口味和款式不断出现，吸引消费者尝试。

3. 口感和价格：小吃快餐通常具有良好的口感和适中的价格。无论是高档的小吃街还是街边小摊，都能提供美味的食物，而且价格相对亲民，符合大众的消费预算。

4. 品牌化：随着小吃快餐行业的发展，越来越多的品牌开始涌现。这些品牌通常注重食品安全和品质，采用标准化的制作流程，确保食物的口感和质量。品牌化的经营方式也提高了消费者对小吃快餐的信任度。

5. 社交媒体和口碑传播：社交媒体和移动互联网的普及使得小吃快餐的口碑传播更加迅速。消费者可以通过社交媒体分享他们的用餐体验，好评和推荐可以迅速传播，吸引更多的消费者。

6. 市场需求：随着生活水平的提高，消费者对美食的追求也在不断提高。小吃快餐作为一种美食文化的重要组成部分，能够满足消费者的这一需求。此外，随着社会老龄化和家庭结构的改变，外卖市场的发展也为小吃快餐行业提供了广阔的发展空间。

综上所述，小吃快餐火爆的原因包括便捷性、多样性、口感和价格优势、品牌化经营、社交媒体和口碑传播以及市场需求等多方面因素。