在2020年，选择养殖项目时，应考虑到市场需求、政策环境、技术成熟度以及风险控制等多个因素。以下是一些风险较小的养殖项目建议：

1. 畜牧业养殖：如猪、牛、羊等家畜，由于其市场需求稳定，且政府对畜牧业有一定的政策支持，因此风险相对较小。

2. 水产养殖：例如鱼类、虾类、蟹类等水产品的市场需求也在不断增加，且价格较高，具有一定的盈利空间。同时，随着养殖技术的不断进步，水产养殖的风险也在逐渐降低。

3. 特色养殖：如养蜂、特种鸟类养殖等，这些项目市场竞争相对较小，且具有独特的经济价值。但需要注意的是，特色养殖需要有一定的技术支撑和市场了解。

4. 昆虫养殖：如蝉、蚂蚁等昆虫的养殖，不仅具有药用和食用价值，而且市场需求也在逐年增加。

5. 菌菇类养殖：如木耳、香菇等菌菇类产品，由于其营养丰富且具有一定的药用价值，市场需求也在增加。同时，菌菇类产品的种植周期较短，收益见效快。

在选择养殖项目时，还应结合当地的市场环境、资源条件以及自身的技术水平和资金状况进行综合考虑。此外，无论选择哪种养殖项目，都需要做好疫情防控和风险管理，确保养殖业的稳定发展。

请注意，以上信息仅供参考，投资有风险，选择需谨慎。在决定投资养殖项目前，建议进行充分的市场调研和风险评估，并寻求专业的咨询和建议。

2020年做什么养殖项目风险小

在选择养殖项目时，风险大小会受到多种因素的影响，如市场需求、投资规模、技术要求、疾病防控等。以下是一些在2020年可能风险相对较小的养殖项目，但请注意，投资前仍需进行深入的市场调研和风险评估。

1. 养殖业中的猪、牛、羊等家畜养殖是传统的养殖项目，由于其市场需求稳定，且随着人口增长和消费升级，其市场前景广阔。只要做好疾病防控和饲养管理，风险相对较小。

2. 特种养殖如林麝、特种鸟类、特种水产等也是近年来热门的养殖项目。由于这些物种具有一定的独特性和稀有性，因此在市场上具有一定的竞争优势。但需要注意的是，特种养殖项目投资较大，技术要求较高，需要充分考虑市场需求和价格波动等因素。

3. 中小型养殖场养殖鸡鸭等家禽的风险也相对较小。这类养殖项目成本较低，市场需求稳定，适合初次投资者。但需要注意疾病防控和市场价格波动的风险。

4. 养殖业与农业结合的项目，如养殖业与种植业结合的模式，可以降低成本，提高效益，风险相对较小。例如，养羊与种植牧草结合，牛粪制作有机肥等。

在选择养殖项目时，还需注意以下几点：

1. 了解当地的政策环境，确保项目符合政策和法规要求。

2. 做好充分的市场调研，了解市场需求和竞争情况。

3. 根据自己的资金、技术和管理能力选择合适的养殖项目。

4. 学习和掌握养殖技术，提高养殖效益。

5. 做好疾病防控工作，确保动物健康。

总之，在选择养殖项目时，需要综合考虑多种因素，做好充分的市场调研和风险评估。以上提到的项目仅供参考，具体选择还需根据当地市场情况和自身条件来决定。