使用EV剪辑软件剪辑视频的一般步骤如下：

1. 打开EV剪辑软件，新建项目或打开现有项目。

2. 导入视频素材。可以通过点击“文件”菜单中的“导入”选项，选择需要剪辑的视频文件。也可以直接将视频文件拖拽到软件界面中。

3. 将视频素材添加到时间轴中。可以通过拖拽的方式将素材放到时间轴上，也可以点击素材缩略图下方的加号按钮进行添加。

4. 进行视频剪辑。在时间轴上，可以通过剪切、删除等操作对视频进行初步剪辑。也可以通过拖拽视频片段来调整顺序或组合多个片段。如果需要更精细的剪辑，可以使用EV剪辑提供的多种工具，如分割、合并、缩放、旋转等。

5. 添加效果和功能。例如，可以添加字幕、音效等，以提升视频的观看体验。

6. 导出编辑好的视频。点击导出按钮，选择适当的导出格式和分辨率等参数，然后等待导出完成即可。

请注意，不同的版本或更新可能会带来不同的界面和操作方式，建议参考官方教程或在线帮助文档获取最准确和最新的操作方法。如果在使用过程中遇到问题，可以寻求专业人士的帮助或联系官方客服支持。