Excel文件加密可以通过多种方法实现，以下是几种常见的方法：

方法一：使用Excel内置功能加密文件

1. 打开需要加密的Excel文件。

2. 在“文件”选项卡中，找到并点击“信息”选项。

3. 在信息选项界面中，找到并点击“保护工作簿”按钮。

4. 在弹出的菜单中，选择“用密码进行加密”选项。

5. 在弹出的对话框中输入想要设置的密码，确认无误后，点击“确定”。

6. 再次输入密码进行确认后，即可完成文件的加密。

方法二：将Excel文件转换为ZIP格式加密

Excel文件被转换成ZIP格式后，可以按照以下步骤加密：

1. 将Excel文件的后缀名从“.xlsx”改为“.zip”。此时，文件将变为压缩包格式。

2. 使用压缩软件打开这个压缩包，找到并打开其中的“xl”文件夹。

3. 在“xl”文件夹中找到并打开“shared_docs”文件夹。在该文件夹中找到要加密的工作簿文件。例如，如果要加密名为“工作簿名称.xml”的文件，可以使用压缩软件提供的加密功能对该文件进行加密。完成加密后，关闭压缩包并重新将文件的后缀名改为“.xlsx”，即可完成文件的加密。此时，只有知道密码的人才能打开这个文件。需要注意的是，这种方法会改变文件的后缀名格式，可能对文件的兼容性和功能性造成一定影响。所以在使用该种方法时需要考虑好风险和可能带来的后果。如果使用其他非正规方法进行加密时应当注意可能会损坏文件或泄露信息的风险。因此建议在加密前做好备份并确保文件的完整性。同时也要注意保护好自己的密码不要泄露给他人以免造成损失或麻烦。最后建议在操作过程中注意安全不要感染计算机病毒等情况的发生从而保护好自己的信息安全。