在Excel中固定开始菜单（通常是指工具栏或功能区）的位置是一个简单的过程。这可以通过几个步骤来完成，以确保在滚动或调整窗口时，开始菜单始终保持在可见的位置。以下是固定Excel开始菜单的步骤：

1. 打开Excel应用程序。

2. 在窗口顶部找到功能区（通常包含各种工具，如“文件”、“开始”、“公式”等）。这些按钮和菜单组成了所谓的“开始菜单”。

3. 将鼠标悬停在功能区的边缘（通常是标题栏下方）。鼠标指针可能会变成一个双箭头或拖动图标。

4. 按住鼠标左键不放，同时拖动功能区到您想要固定的位置。通常是将它固定在屏幕顶部或侧边。如果功能区的位置看起来合适，释放鼠标按钮。此时，功能区应该已经固定在了新的位置。

5. 如果您希望进一步自定义功能区的外观或行为，可以通过Excel选项或自定义工具栏来实现。这可能包括添加或删除按钮、调整工具栏的大小等。

请注意，根据您使用的Excel版本（如Office 365、Excel 2019、Excel 2016等），用户界面和操作步骤可能会有所不同。如果您遇到了问题，可以在Excel的帮助文档中查找更具体的指导，或者在线搜索适用于您特定版本的解决方案。