vivo手机的语音助手是“Jovi语音助手”。它可以通过不同的设置来提供个性化的服务，比如可以自定义唤醒词、设置语音播报功能等。使用这个语音助手，用户可以通过语音指令来完成一些操作，如打电话、发短信、播放音乐等。此外，Jovi语音助手可以与vivo手机中的其他功能和应用进行联动，提供更加智能化的服务。

如需使用Jovi语音助手，可以通过以下方式唤醒：

1. 语音唤醒：已设置的唤醒词，在待机状态下说出“小V小V”即可唤醒语音助手。

2. 按键操作：长按vivo手机的NEX侧面的AI按键即可唤醒语音助手。需注意，早期版本的vivo手机可以通过长按手机菜单键来唤醒语音助手。

3. 另外，还可以通过开启后台键、单击双击音量键以及设置其他快捷键来快速启动语音助手。具体的快捷键设置可能因不同的vivo手机型号和版本有所不同。

由于手机系统更新等原因，上述唤醒方式可能会发生变化。如有需要，建议查阅vivo手机的官方用户手册或在线资源获取更准确的信息。