“不知妻美”有两种解释。

一种可能是说某个人并不知道自己的妻子有多美丽，可能对妻子的美视而不见或未曾真正注意到；另一种含义则出自刘备，“寻常时间我与老婆孩子相依相偎其乐融融之时我就感到幸福满足忘记了天下一切美景”。

刘备这样说的意图是表达自己内心最真实的幸福和对家庭的满足，是一种对家庭幸福的极高赞扬。

总之，这个词需要根据语境判断其准确含义。