街边小吃种类繁多，其中一些因其美味和独特风味而广受欢迎，更因其背后的高利润而被称为“暴利小吃”。以下是公认最暴利的一些街边小吃：

1. 烤肠：烤肠是最普遍的街边小吃之一，成本低，售价高，利润相当可观。

2. 煎饼果子：在早餐市场，煎饼果子非常受欢迎。其成本不高，但售价可以相对较高，因此利润也较可观。

3. 串串香：串串香的利润主要来源于食材和调料。通过选用新鲜食材和独特调料，可以吸引大量消费者，从而获得较高的利润。

4. 炸鸡、炸鸭等油炸食品：这类食品因为制作简单、口感好而受欢迎。同时，其成本相对较低，但售价可以较高。

5. 烤冷面：烤冷面是近些年流行起来的一种小吃，其成本极低，但口味独特，深受年轻人喜爱。

6. 手抓饼：手抓饼因其制作简单、快捷、美味而受欢迎。其利润空间也比较大。

7. 狼牙土豆：狼牙土豆制作简单，食材成本低，但味道独特，深受消费者喜爱。

8. 炸鸡排：炸鸡排味道鲜美，口感酥脆，加上适当的价格定位，可以让消费者愿意重复购买。

9. 烧烤类小吃：如烤肉串、烤鱼等，因为制作成本不高，售价可以相对较高，利润也比较可观。

请注意，以上内容只是大致概括，实际利润受多种因素影响，包括地区差异、成本、市场需求等。此外，无论经营哪种小吃，都需要保证食品安全和品质，才能赢得消费者的信任和喜爱。

公认最暴利的街边小吃

街边小吃种类繁多，其中一些因其美味和独特风味而广受欢迎，更因其制作过程中的利润空间较大而被认为是暴利小吃。以下是一些公认最暴利的小吃：

1. 烧烤：烧烤是街边最热门的暴利小吃之一。从肉类、蔬菜到海鲜，都可以成为烧烤的原料。由于其独特的烹饪方式和口感，深受消费者喜爱。

2. 炸鸡、炸串：这些油炸类小吃也是利润较高的行业之一。炸鸡、炸串的原料成本较低，但售价可以相对较高，因此利润空间较大。

3. 煎饼果子、手抓饼：这些小吃不仅美味可口，而且制作成本较低。通过快速制作和出售，可以获得较高的利润。

4. 爆米花：爆米花是一种低成本、高利润的小吃。无论是传统的手工爆米花机还是现代化的自动售卖机，都可以通过少量的原料制作出大量的产品。

5. 甜品、饮品：随着人们对甜品和饮品的需求不断增加，一些独特的甜品和饮品摊位也受到了广泛关注。例如，特色冰淇淋、奶茶等，这些产品的利润空间也较大。

需要注意的是，这些街边小吃的利润空间虽然较大，但也需要具备一定的经营技巧和管理能力才能成功经营。此外，为了吸引更多的消费者和提高竞争力，商家还需要在口味、品质和宣传等方面不断创新和改进。同时，街边小吃的经营还需要遵守相关法律法规，确保食品安全和卫生。