要取消Excel表格的加密保护，您可以按照以下步骤操作：

方法一（针对工作表或工作簿的加密保护）：

1. 打开已经设置加密保护的Excel工作簿或工作表。

2. 在顶部菜单栏上点击“审阅”，进入审阅选项卡。

3. 在审阅选项卡中，找到并点击“撤销工作表保护”或“撤销工作簿保护”。

4. 在弹出的对话框中输入正确的密码，点击“确定”。

方法二（针对文件本身的加密）：

如果Excel文件本身被加密保护，例如通过操作系统级别的文件加密，可以尝试以下步骤解除加密：

1. 打开文件所在的文件夹，找到该Excel文件。

2. 右击文件，选择“属性”。

3. 在属性窗口中，找到“高级”选项，点击“更改密码”或类似的选项。

4. 在弹出的对话框中输入当前设置的密码，然后删除或更改密码后确认。

5. 关闭属性窗口并尝试重新打开文件，看看是否已成功解除加密。

如果上述方法都不适用或忘记了密码，那么可能需要尝试其他专业的密码破解工具或服务来恢复或解除Excel文件的加密保护。但请注意，使用第三方工具可能存在风险，因此请确保选择可信赖的工具，并谨慎操作以避免数据损失。

此外，还要注意的是，如果是使用Microsoft Office的内置功能（如信息权限管理策略）进行加密的，可能需要通过其他途径（如联系管理员或IT部门）来获取帮助解除加密。