在Excel表格中手动换行有多种方法。下面列出一些常用的方法：

方法一：使用快捷键“Alt+Enter”进行换行输入。在Excel单元格中输入文字时，如果想要手动换行，可以在需要换行的位置按下快捷键“Alt+Enter”，这样就可以在该位置换行。然后继续输入剩下的内容即可。这样输入的文本会自动换行到下一行单元格中。需要注意的是，如果单元格的格式设置为自动换行，这种方法可能无效。此时需要手动调整单元格的宽度以适应文本内容。

方法二：使用单元格内自动换行功能。Excel的单元格内可以设置自动换行功能，以便在输入文字时自动进行换行。可以通过以下步骤实现：首先选中需要换行的单元格，然后右击鼠标选择“设置单元格格式”，在弹出的对话框中选择“对齐”选项卡，勾选“自动换行”选项即可。启用这个功能后，在单元格内输入文字时会自动换行。如果想在某个特定的位置进行换行输入，可以插入手动换行符（Ctrl+Shift+Enter），然后输入下一行内容即可。需要注意的是，自动换行功能可能会根据单元格的宽度自动调整文本格式，包括字体大小等。因此在使用时需要注意调整单元格的格式以适应文本内容。

总之，在Excel表格中手动换行可以通过快捷键或单元格内自动换行功能实现，具体方法可以根据个人需求和操作习惯选择使用。