Excel合并单元格后居中的快捷键是Ctrl+M或者Alt+EM组合键（仅在一些语言版本中适用）。此外，也可以通过以下步骤手动实现合并后居中：

1. 使用快捷键Alt+H（对齐方式），然后按M键（合并单元格）。或者选择工具栏上的合并居中按钮进行合并单元格。

2. 输入需要合并的内容后，点击工具栏上的居中按钮或者快捷键Ctrl+Shift+C使内容居中显示。在某些版本里选择文本后按Ctrl+Shift+E也可以实现居中对齐。请注意，快捷键可能会因Excel版本或操作系统语言的不同而有所差异。如果遇到快捷键不起作用的情况，可以尝试重置快捷键设置。

以上方法仅供参考，建议查阅Excel官方指南或咨询专业操作人士以获取最准确的信息和实际操作帮助。