在Excel中冻结多行的方法如下：

1. 打开Excel表格，选中需要冻结的多行单元格。例如，要冻结前五行，则选中第六行的数据。

2. 点击菜单栏中的“视图”，在“窗口”面板中找到并点击“冻结窗格”。在弹出的选项中，可以选择“冻结拆分窗格”或“冻结首行或首列”，然后选择相应的行数和列数，比如是冻结第一到第五行。这样就可以同时冻结多个不连续的行列。选择之后，表格被拆分成了几部分，顶部的菜单栏下面会出现一行灰色横线，这一行的单元格就是被选中的行所在位置。下面的小部分区域是可以移动的，实现了冻结多行的效果。即使后续滚动鼠标滚轮浏览其他行的数据，之前冻结的行依然保持不动。如果需要取消冻结的多行，可以再次点击“冻结窗格”，选择“取消冻结窗格”。

以上步骤完成后，即可成功冻结Excel中的多行。