在Excel中设置下拉菜单多选，可以使用数据验证功能来实现。以下是具体步骤：

1. 准备好需要作为下拉菜单选项的数据，这些数据应该被列在一个单独的单元格区域中。

2. 选择需要设置下拉菜单的单元格。如果需要为多行设置下拉菜单，可以选择多行单元格。

3. 在Excel的功能区中，找到并点击“数据”选项卡。

4. 在“数据”选项卡中，点击“数据验证”。在较新的Excel版本中，也可能叫做“数据验证和输入建议”或者直接在“设置单元格格式”中找到数据验证选项。

5. 在弹出的对话框中，选择“允许”列表中的“列表”。

6. 在“源”栏中输入或选择之前准备好的下拉菜单选项的数据区域。如果选项数据在另一张表或工作簿中，需要输入该选项数据的引用地址。

7. 点击“确定”。此时，选中的单元格就会出现一个下拉菜单，用户可以在其中选择多个选项。

这样，就成功在Excel中设置了多选的下拉菜单。需要注意的是，具体步骤可能会因Excel版本不同而略有差异。